例のごとく改めてブログに書く程のレシピじゃぁないんですけど・・・
「楽しみにしている」と嬉しいお言葉もいただいているので一応
します。さて今日は花火大会のための特別レシピ『ポトフ』です
特別といいつつ、冷蔵庫の残り物レシピなんですが
牛肉・人参・ジャガイモ・キャベツを一口大に切ります。
オリーブオイルを少々加えて軽く炒め、
ひたひたのお水で具材が柔らかくなるまでコトコト煮るだけ。
灰汁が出てきますので、丁寧に取ってくださいね。
あとは少量のドライフードの上にかけて出来上がり
いつもながら簡単すぎる・・・
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